Postingan

Menampilkan postingan dari September, 2020

REMPAH: Dunia Rasa dengan Sejuta Manfaat

Kata rempah-rempah, yang masuk dalam bahasa kita dari bahasa Arab, mengacu pada bahan makanan seperti kayu manis, cengkeh, jahe, dan lada hitam, yang digunakan untuk menambah aroma dan rasa yang menyenangkan pada makanan dan minuman.   Rempah-rempah adalah mahkota dapur, pahlawan dengan kemampuan untuk mengubah makanan dan minuman dengan jumlah kecil dan membuatnya lebih enak. Rempah-rempah, yang memiliki berbagai kegunaan, terkadang ditambahkan ke makanan dan minuman karena sifat penyembuhannya, terkadang untuk mengubah rasa atau menyeimbangkan faktor yang berlawanan. LADA HITAM Manfaat Lada Hitam: Lada  hitam adalah salah satu rempah-rempah yang sangat diperlukan yang menyertai garam di meja kami dan sangat diperlukan dalam makanan kami. Selain memberi rasa, ternyata juga mengandung banyak faktor penting bagi kesehatan kita. Lada hitam, yang memiliki efek positif pada sistem pencernaan khususnya, memperlancar pencernaan di perut dan menjaga keseimbangan usus. ...

Mengolah Daging Kambing Empuk dan Anti Bau

  Menyoal daging kambing atau sapi untuk dijadikan menu makan terkadang bisa jadi pilihan bergaris keras. Tidak seperti daging sapi, mengolah daging kambing terbilang cukup menantang. Mulai dari menyiasati tekstur hingga mengatasi bau khas daging kambing yang tidak disukai beberapa orang. Sebagian orang kerap khawatir gagal dalam mengolah daging kambing. Tips-tips berikut bisa dicoba untuk memasak daging kambing agar empuk dan jauh dari bau tak sedap. 1. Buang bagian lemak Cara mengolah daging   kambing   yang sehat adalah dengan menghilangkan lapisan lemak yang menempel pada daging. Bau prengus daging kambing bisa membuat selera makan hilang. Rupanya bagian lemak daging menyumbang aroma tak menyenangkan ini. Oleh karena itu, sebaiknya buang bagian lemak sebelum dimasak. Tapi, tidak perlu membuang lemak sepenuhnya karena lemak juga memberikan rasa gurih. Rasa gurih ini bakal diperlukan untuk masakan berkuah seperti gulai. Sisakan secukupnya. 2. Tidak perlu d...